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Frutti di bosco: piccoli preziosi doni della natura
Sinonimo di leggerezza e freschezza, fonte dei profumi più delicati, dei colori più intensi e dei sapori più raffinati, i cosiddetti frutti di bosco fanno parte di una…
Patate germogliate, facciamo chiarezza
Giunti in questo periodo dell’anno è già trascorso un po’ di tempo da quando le nostre patate sono state conservate in dispensa. Durante la conservazione la patata invecchia diventando…
I doni della neve
Dolce e candida, la neve scende giù per depositarsi sui nostri splendidi monti creando non solo atmosfere da favola, ma anche e soprattutto un’importantissima riserva d’acqua che…
Quante calorie ha la pitta ‘mpigliata?
Regina dei dolci tipici calabresi, espressione di aromi, profumi e fragranze caratteristici della nostra terra, prezioso dono natalizio simbolo di convivialità: sua maestà la pitta ‘mpigliata! Visto che molti in…
Mantenersi in forma? D’inverno – e in montagna – è più semplice!
L’inverno è ormai alle porte e — complici probabilmente i vari strati di vestiti che si indossano e la convinzione che alimentarsi con cibi più calorici possa aiutare ad…
Le noci: elisir di lunga vita
Le noci sono frutti eccellenti. Vantano numerose proprietà terapeutiche e, nonostante la loro piccola dimensione, racchiudono un nutrito elenco di sostanze essenziali per il corretto funzionamento del nostro organismo.…