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Funghi, che passione!
In questo periodo, nella nostra amata Sila, ci si può già imbattere in una vasta varietà di funghi, per la gioia di chi ama raccoglierli e di chi ama mangiarli!…
Funghi: la conservazione
L’esigenza di conservare i funghi, attraverso l’impiego di varie tecniche, nasce per diversi motivi, primo fra tutti la durata di conservazione. I funghi, infatti, possono essere conservati per 2…