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Il Salato e il Dolce: Vialone nano, agrumi, parmigiano e fondente di cioccolato
Ingredienti per 4 persone: 320 g Riso Vialone Nano 1 Arancia 1 Limone 1 litro di Brodo vegetale 1 Cipolla 1 bicchiere di vino bianco 50 g Scaglie di Parmigiano…
Quel settembre del 1943
Non sono molti i sangiovannesi nati tra la fine degli anni ’20 e gli inizi degli anni ’30 del secolo scorso, che, non avendo potuto partecipare per ovvi motivi d’età…
La chiesetta dell’Apatìa
Qualche secolo prima dell’ascesa in Sila dell’abate Gioacchino e della nascita della prima comunità monastica florense (1189), lungo le balze scoscese dell’Alto Marchesato e della Presila ionica, in particolare nelle…
Scirubetta e i tre sensi: limone, arancia e vino cotto di fichi.
Cosi incantata a osservare i primi fiocchi di neve posarsi sul manto della mia terra, nell’incantevole paesaggio della Sila, mi sono precipitata all’esterno, sotto indicazione di mia nonna, e non…
Escursione lungo il sentiero 416b PNS della Pietra dell’Altare
Il sentiero è lungo 6,500 km. La quota massima che si raggiunge è di 1700 msl e la durata è di circa 3 ore. Oltre a visitare la Pietra dell’altare,…
Escursione lungo il sentiero 420 PNS di Montenero
La lunghezza del sentiero è di 14 km e la quota massima che si raggiunge è di 1881 mt. slm. Il sentiero è molto suggestivo e regala a chi lo…